Quoi manger le matin d'un examen?

Offrir à votre enfant un déjeuner équilibré est un geste clé pour favoriser sa réussite scolaire, particulièrement les jours d’examen. Une bonne alimentation matinale lui fournit l’énergie et les nutriments essentiels pour maintenir sa concentration, optimiser sa mémoire et aborder ses évaluations avec confiance et sérénité, tout en évitant les distractions causées par la faim.

Voici les piliers d’un déjeuner nutritif pour soutenir son cerveau et son apprentissage :

• Aliments à grains entiers (le carburant durable du cerveau) : ces aliments sont la principale source d’énergie pour le cerveau. Ils se digèrent lentement, assurant une libération d’énergie stable et prolongée, ce qui aide à maintenir la concentration et à éviter les baisses d’énergie soudaines durant un long examen.
  • Pain à grains entiers
  • Quinoa
  • Bagel de blé entier
  • Céréales à grains entiers (gruau, flocons d’avoine, céréales de son peu sucrées)
  • Muffins maison à base de grains entiers
• Protéines (pour la concentration et la satiété) : les protéines jouent un rôle crucial dans l’amélioration de la vigilance et de la concentration. Elles contribuent également à une sensation de satiété plus durable, aidant votre enfant à se sentir rassasié plus longtemps et à éviter les fringales qui pourraient le déconcentrer.
  • Œufs
  • Fromage
  • Yogourt (grec ou nature)
  • Lait ou boissons végétales enrichies
  • Beurre d’arachides ou d’autres noix
  • Amandes et autres noix ou graines
• Fruits et légumes (un cocktail de vitamines, minéraux et fibres) : essentiels à une alimentation équilibrée, les fruits et légumes fournissent une panoplie de vitamines et minéraux indispensables au bon fonctionnement du cerveau et à un niveau élevé d’énergie. Il est préférable de privilégier les fruits entiers plutôt que les jus, car ils contiennent plus de fibres et favorisent la mastication, ce qui contribue à une meilleure sensation de satiété. Les sucres naturels présents dans les fruits offrent un carburant apprécié par le cerveau. 
  • Fruits frais (baies, banane, pomme, orange)
  • Fruits en compote (sans sucre ajouté de préférence) ou en conserve (dans leur jus)
  • Petits fruits surgelés
  • Fruits séchés (à manger pendant les repas pour éviter les caries, car ils collent aux dents)
  • Légumes (à intégrer dans une omelette, en smoothie, ou quelques crudités comme des carottes ou des tomates cerises)
  • Jus de légumes maison (pour éviter l’excès de sodium des jus commerciaux)
• Hydratation (pour un cerveau performant) : une bonne hydratation est fondamentale. La déshydratation, même légère, peut entraîner de la fatigue, des maux de tête et une diminution notable de la concentration et des fonctions cognitives. L’eau est le meilleur choix pour s’assurer que le cerveau de votre enfant fonctionne de manière optimale.
  • Eau
  • Lait ou boissons végétales (contribuent aussi à l’hydratation)
  • Infusions de fruits (sans caféine)